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　　糖属于碳水化合物，在食物中十分常见，而糖分摄取不足或过量都能致病，常见的有糖尿病、心血管疾病等等。但到底糖是否致病的主因？进食薯片等看似不含糖的可口小吃，又会否影响血糖值？由Fiona Phill

中國人習慣在冬天進補，給身體提供足夠的營養，度過寒冬。然而補身、養生向來豐歛由人，除了鮑參翅肚之外，平民食材同樣可進補！肥媽（Maria Cordero）與契仔陸浩明（六號）延續先前三輯「食平D」精神

　　斯卡格拉克海峽位於丹麥、挪威和瑞典之間。該處波濤洶湧，令人聞之喪膽，不過水流也帶來養份，為魚類提供食物。這裡有勤勞的蟹、步行的魚和極具創意的甲殼類動物。其中一條河更是三文魚洄游地點。