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节目是国内首档聚焦米粉这一食物，呈现国人全天候米粉情结的纪录片。米粉作为一种普通日常却又富有感染力的食物，不少米粉从早期只在特定区域出现，到现在逐渐走向全国，既填补了众多异乡打拼之人的乡愁，也丰富了.

大多数人看到他们，可能看到的是一些标签：企业家、经纪人、创业者、演员、知识分子；可能看到的是一些数字：成交额、粉丝量、热搜排名；也可能看到的是一段线条：扶摇直上、跌宕起伏、平缓且坚定。而在智族GQ编辑